很多人喜歡喝紅茶，但是又害怕喝紅茶。究其原因是人們覺(jué)得喝紅茶會(huì)上火。

紅茶屬于全發(fā)酵茶，它由于經(jīng)過(guò)發(fā)酵和烘焙，涼性慢慢減弱，最后變得甘甜、溫和。剛制作完成的紅茶成品，由于發(fā)酵產(chǎn)生的火氣還沒(méi)完全揮發(fā)，所以此時(shí)火氣相對(duì)重，就會(huì)出現(xiàn)容易上火的現(xiàn)象。

很多人喜歡紅茶高揚(yáng)的香味，但是注意了，越是聞起來(lái)香的紅茶，越有可能引起上火。紅茶主要是依靠高溫來(lái)提香的，香味越濃厚上火可能性越大。

不同烘焙方式制作的紅茶其火氣程度也是不同的。容易上火的朋友可以選擇低溫干燥狀態(tài)下制成的紅茶，其火氣會(huì)減弱很多。

如果怕火氣重的朋友可以放置一段時(shí)間，其火氣會(huì)慢慢降低，倉(cāng)儲(chǔ)的方式也要合理，不能讓茶葉受潮變質(zhì)

其實(shí)喝茶產(chǎn)生的作用與人體體質(zhì)是密切相關(guān)的，如果是易上火的體質(zhì)，那么應(yīng)該減少紅茶的品飲量，喝茶是悠哉快樂(lè)的事情，切莫成負(fù)擔(dān)。

在對(duì)的時(shí)間遇見(jiàn)對(duì)的人是一種幸運(yùn)，

而在對(duì)的時(shí)間沖泡對(duì)的茶則是一種福氣。

紅茶最佳品飲時(shí)間

■ 冬天喝紅茶最佳
中醫(yī)認(rèn)為紅茶性溫和，具有暖胃的作用，所以喝紅茶最佳的季節(jié)在冬季。

通過(guò)上面知識(shí)的普及，相信大家對(duì)紅茶上火問(wèn)題及最佳品飲時(shí)段都有了一定的了解。市面上紅茶的種類(lèi)有很多，但是鑒別其優(yōu)劣可根據(jù)“金圈”和“冷后渾”這兩個(gè)現(xiàn)象來(lái)辨別。

• “金圈”指的是茶湯帖茶杯沿有一圈金黃發(fā)光。金圈越厚，顏色越金黃，則代表紅茶的品質(zhì)越好；

• “冷后渾”指的是紅茶經(jīng)過(guò)熱水重泡后茶湯清澈，待冷卻后出現(xiàn)渾濁的現(xiàn)象。“冷后渾”是茶湯內(nèi)物質(zhì)豐富的標(biāo)志。

如果你購(gòu)買(mǎi)的紅茶有以上的情況，恭喜你買(mǎi)到了優(yōu)質(zhì)的紅茶，反之就是茶質(zhì)量一般或者是劣質(zhì)的。我們知道綠茶要新鮮喝，普洱茶陳年喝，但是紅茶不同，紅茶是有保質(zhì)期的。

對(duì)于紅茶的保質(zhì)期問(wèn)題各說(shuō)紛紜，但是普遍認(rèn)同的說(shuō)法是，散裝紅茶的保質(zhì)期是18個(gè)月，密封袋裝的紅茶保質(zhì)期是24個(gè)月，罐裝或者用鋁箔紙包裝的紅茶可保存兩年左右的時(shí)間。

愛(ài)喝紅茶的你切莫讓你手中的茶停留太久，有空就約上三兩好友，一起品茗作樂(lè)吧！